COLEGIATURA

Día: 16 de octubre de 2019

  • Colegiatura es nombrada como miembro del comité científico de Ixel Moda

    Colegiatura es nombrada como miembro del comité científico de Ixel Moda

    La subdirectora de Interculturalidad Adriana Betancur, fue seleccionada como miembro para el periodo 2019-2025, dado su compromiso de más de 20 años con la industria de la moda.

    En reconocimiento a su calidad de especialista sobre la cultura material de América Latina y al compromiso demostrado durante más de 20 años con la comunidad académica del sistema moda nacional e internacional, Adriana Betancur es seleccionada como miembro del comité científico de la Organización Ixel Moda. Este, es el encargado de orientar los procesos de investigación pertinentes para los ciclos evolutivos del sector, acordes a la dinámica del Congreso y al eje temático propuesto para cada versión, además, evalúa, sugiere, corrige o aprueba ponencias a presentarse en el marco del concilio académico. Los miembros nombrados para el período 2019-2025 son: Adriana Betancur (Colegiatura / Colombia), Regina Root (William&Mary University / USA), Alex Blanch (Universidad de San Andrés /Argentina y Pontificia Universidad Católica / Chile), Laura Novik (Raíz Diseño / Argentina), Carol García (Universidade Belas Artes /Brasil) y Monique Van Dresen (Universidade do Estado de Santa Catarina/ Brasil). El Comité Científico desarrolló una intensa agenda de trabajo durante el 9° Congreso Latinoamericano de Moda y 6° Concilio Académico de Moda, realizado en Cartagena, del cual surgió un primer documento de acuerdos para desarrollar durante 2020, firmado por 27 IES de Latinoamérica.

  • 70.000 Seres Humanos han transformado sus realidades desde la comida con OtroSabor en Casa

    70.000 Seres Humanos han transformado sus realidades desde la comida con OtroSabor en Casa

    En su trayectoria de doce años, la cocina viajera de Colegiatura ha realizado 700 clases demostrativas en 150 barrios de la ciudad de Medellín, impactando de forma indirecta 280.000 personas.

    Con el propósito de transformar realidades a través experiencias creativas y gastronómicas que permiten acercarse y conocer las mejores prácticas cotidianas para una alimentación más consciente, Colegiatura ha llegado a hogares de estratos 1, 2 y 3 de Medellín con la cocina itinerante del Laboratorio para la Alimentación Consciente OtroSabor en Casa por 12 años consecutivos.  A través del programa, Colegiatura ha logrado a lo largo de estos años realizar 700 clases demostrativas en 150 barrios de la ciudad como Popular 1, Moravia, Castilla, Buenos Aires, Manrique, Tejelo, Picacho, El Salvador, Villa Hermosa, entre otros;  impactar 70.000 personas directamente, 280.000 indirectamente, crear 720 recetas creativas y  construir un referente cultural, social y económico alrededor de la alimentación, entendida desde el buen comer como una oportunidad para todos, con preparaciones ajustadas a los productos de la canasta familiar, vinculando buenas prácticas, nutrición, aprovechamiento, sabor y economía.