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En este artículo, Luz Marina Vélez, Jefe de la Especialización en Intervención Creativa de Colegiatura plasma su percepción sobre como los Seres Humanos desarrollamos el sentido de la vista en relación a la gastronomía. “El mundo está lleno de estímulos; de nuestra trama neuronal depende nuestra percepción mental y, de ésta, nuestras experiencias y aprendizajes: […]