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Libros que evidencian la cocina creativa y auténtica de la esencia humana
Estudiantes de séptimo semestre de GASTRONOMÍA y COCINA PROFESIONAL crean y exponen libros de cocina de autor que reflejan su PERFIL ORIGINAL. En la entrega de las asignaturas Línea Creativa y Gestión de Servicios Gastronómicos, estudiantes de COLEGIATURA, presentan libros que contienen investigación, teoría y recetas especializadas en la cocina auténtica de cada uno de […]
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